最近的毒奶事件，再怎麽闪，也闪不了。不喝牛奶，可能喝拿铁。不喝拿铁，可能喝牛奶燕麦片。不喝牛奶燕麦，可能喝珍珠奶茶。滴奶不沾的人，就保佑面包和蛋糕里，没有加奶粉。

　　我就是那个，闪了牛奶，却闪不了拿铁的人。

　　但是我隐约确定一件事，自此以後，我要逐渐远离星巴克了。不仅仅是因为大陆的星巴克使用蒙牛牛奶，最主要的是它原本采用雀巢，却更换成蒙牛，背後所透露的思维。这思维就是想降低成本，问题是，它的售价并没有降低，反而提高。而，如果一味朝降低成本方向前进，为何星巴克在大陆还能卖得如此昂贵？并且自诩为高端品牌？

　　其实，以上或许都不是主要原因，主要原因是，如果每座城市千篇一律只有星巴克，那，将会多单调！如果方圆百里之内能有别的选择，那就不要选星巴克，我是如此希望。

　　支持一些非连锁，有特色，有好咖啡的咖啡馆，跟支持一些小众书店或个性书店一样重要，因为，它们都会是成就这座城市独特之美的小小风景，如同最能代表星巴克的，永远只有西雅图派克农夫市场旁，一栋不起眼旧房子里的创始店，而不是北京或台北的分店。

　　这间叫做学校的咖啡馆，我并未从他的装潢或摆饰里嗅到何种学校气息，他没有假惺惺地搬来陈年教室课桌椅作为衬托店名的道具，也没有黑板粉笔板擦什麽的，就是很典型的咖啡馆，小圆桌或小方桌，仅仅足以放置两杯咖啡外加一块蛋糕，一份轻食的大小。为什麽叫学校？应该也不是因为摆了两个书架可供阅读就要叫学校吧！我无意深究，只是觉得，这里隐约带点复古的情调是我喜欢的。复古最怕的就是胡乱堆砌一些老旧家具，或不知是故意或忘记，放任桌椅生灰蒙尘（北京南锣鼓巷的咖啡馆里有时会如此）。而这里，很乾净。

　　咖啡馆的视觉特色往往是由桌椅、灯光、地板构成。这里的桌椅是很工业时代的简洁风格，老年人来肯定会抱怨坐了不舒服的硬木椅垫，金属材质的椅脚。说到这，突然发现这倒是唯一让人联想到学校的事物：大学教室普遍摆放的座椅，正是这副硬梆梆的德行。

　　灯光，我一向无法抗拒对於铸铁吊灯的迷恋，这里正好有一盏。很简单的款式，浅嚐即止的古典氛围。其他的灯，罩着一层又一层彷佛是塑胶泡棉的灯罩，走的是科技环保路线，倒也挺有意思。

　　据说这里的地下楼，到了周末夜将成小型音乐吧，偶而也会办些文艺沙龙之类的活动，那晚我没遇上。同行者抽菸，於是我们坐到室外，与夜色合成一气。隔着落地玻璃，看着晕黄灯光下大部分空着的椅子，也是一番情调。

学校咖啡馆（'ECOLE cafe）

　　学校咖啡馆（'ECOLE cafe）

　　.地址：台北市青田街1巷6号

　　.电话：               02-2322-2725

　　.营业时间：平日07:00～02:00；假日07:00～03:00，周一休

　　.刷卡：不可，不加服务费